In search for {health}

{Let all that you do}

Be done in {LOVE}

Ultimele

Ne-am mutat!

Dragii nostri, 

De azi înainte ne găsiți aici: www.gourmandeye.com

Anunțuri

Bezea vegană

Marea mea surpriză a venit cand am aflat că se poate, există și în varianta vegană.
Am zis să încerc, de ce nu?

Secretul? Semințele de in!

La o jumătate de pahar de semințe de in am folosit 3 pahare cu apă și l-am dat la fiert.

DSC_0583

L-am fiert până a apărut o substanță lipicioasă și gelatinoasă. Am strecurat-o și am pus la treabă mixeru, cred că mi-a luat cam 10-15 minute  până am ajuns la consistența necesară.

Daaa! Este posibil!

DSC_0603

De data aceasta l-am savurat cu un smoothie de banană și zmeură.  DSC_0598

Un deliciu!

Data viitoare încerc să fac bezeaua bunicii în varianta vegană, la cuptor cu ele.

Să vă fie de bine!

Acum doi ani… Despre cosmetice {I}

Acum doi ani viața mea a luat o alta direcție … alimentară și nu doar, pentru că în momentul în care îți schimbi obiceiurile alimentare se schimbă foarte multe.

Acum doi ani găteam ce găteam de obicei, niște piept de pui, l-am condimentat, l-am iubit și l-am aranjat frumos în tigaia cu nițică sos de soia. Așa arăta momentul în care am înteles că nu mai bag nicio bucată de carne în mine, niciodata. Să vă povestesc cum mirosea acel moment? Mirosea a farmacie. Tot citisem despre carnea injectată cu hormoni, știam cum mănâncă bietele animale, am primit și recomandări din partea anumitor doctori să o las mai moale, însă nimic nu mă convingea. M-a convins acel martie 2011 și acel miros pe care probabil nu îl voi uita niciodată. Să vă povestesc cum au mirosit unghiile și părul meu în următoarele două luni? Exact ca și carnea aia. Era un detox grozav, despre care am tot citit în următoarele luni și am înteles cu ce se mănâncă.

Am început să mă documentez, să experimentez și să prind la curaj, pentru că îmi plăceau schimbarile care mi se întâmplau. Tot pe atunci, în mare parte datorită prietenei mele Geta (super mamă a 3 pici, prima promotoare a slingurilor in Moldova și fondatoare a {Ou} tz*), am început să descopăr o altfel de cosmetică. Precum zice ea, am început să vrăjim prin bucătărie. La început îmi făceam loțiuni solide de corp, scruburi și măști de păr(pe care le fac în continuare, mai rar e adevărat) și alte minunății. Mai tarziu o bună parte, gen șampon/condiționer am început să le cumpăr de pe iherb.  Despre iherb v-am vorbit într-un post aparte aici. Ce vă rog eu, când cumpărați, chiar și de pe iherb, uitați-va cu grijă la componență, foarte multe din chestiile care sunt acolo nu sunt ceea ce par, importante sunt igredientele.

În acest sens ne este de mare ajutor acest dicționar de ingrediente care e în italiană, dar google translate vă ajută mereu, în plus e important de știut ce e verde e safe, ce e galben e de mijloc, iar ce e roșu e de evitat.

Must-urile mele cosmetice de pe iherb sunt

  • condiționerul cu ulei de jojoba (are câteva pncte galbene, dar îmi place ft mult)
  • untul de cocos (pe care-l folosesc și în mancare)
  • untul de shea (o bună perioada foloseam pe post de cremă )
  • untul de cacao (pe care la fel, îl folosesc pentru mai multe scopuri)
  • uleiul de tea tree
  • alte uleiuri esențiale (portocală, anise, ylang ylang)

Mai târziu am făcut cunoștință cu fitocose, datorită Nataliei (o cititoare de a noastră și deja o bună prietenă, deocamdata virtuala, de a mea). Fitocose este un brand de cosmetică organică cu ingrediente destul de bunișoare.

Musturile mele de la fitocose sunt

Eu am o piele sensibilă și spre uscată, de aia crema cu uleiul de argan este mai mult decât potrivită pentru mine. S-ar putea pentru cineva cu pielea mai grasă să fie mult prea greoaie.

Apoi am cunoscut-o pe Alina, o moldoveancă de-a noastră stabilită în Cipru care mi-a trimis niște sampleuri de șamponele, și m-a cucerit.

DSC_0801 DSC_0775

Șamponelul ăsta albastru, e pentru crețoase, de al de mine și este fantastic, nu știu daca îl mai schimb vreodata. Mi-a hrănit atât de bine podoaba capilară încât am rămas extrem de surprinsă că nu mai e nevoie sa dau cu balsam peste el, ca să nu vă mai zic de rezultatul de a doua zi dimineața, si de creții mei extrem de bine definiți. Iar după spălare aveam acea senzație când e atât de curat, de-ți pare că scârție:).

Loțiunea de corp cu miros de tei, m-a fascinat, cu siguranță va fi un must pentru mine. Încă sunt la etapa de probă, dar ce am tot probat până acum de la Alina, mi-a plăcut extrem de mult. Și am probat v-o 4-5 feluri de șamponele, balsam de păr solid, un body scrub (mmm ), loțiuni de corp (cu tei și cacao, cred), praf de dinți (care face o spumă ușoară și nu e mentolată și mai spală foarte bine ) și mai urmează, pentru că Alina e foarte darnică în mostre, așa că am avut de unde alege. Și pentru că a fost atât de darnică cu mine, am hotărât să fotografiez minunățiile ei și să le împărtășesc cu voi.

DSC_0839

Pe partea de cosmetici decorative, am descoperit cosmetica minerală, chiar daca pe ici pe colo mai folosesc și din alea convenționale. Dar despre asta în postul următor.

PS: Postul acesta nu a fost plătit de nimeni, e doar experiența mea personală și recomandările mele, din experiențele pe care le-am tot avut de-a lungul acestor ani de experiență. Sper să vă fie de folos.

NB: Dacă cineva din prieteni/colegi/amici citește acest post, vă rog, nu-mi mai dăruiți cosmetică (plină de siliconi și parabeni:) ) Prefer să mi-o aleg singură. Cred că am 5-6 cutii dăruite care stau neînceput pe raft.

UPD: Din păcate wordpress restricţionează linkurile spre iherb, daca cineva e interesat care sunt acele produse, vi le scriu in privat.

Video

Tu ești mai frumoasă decât crezi!

Deși nu promovez acest brand de cosmetică, în niciun fel (și voi veni cu recomandări în acest sens în următoarele posturi), vreau doar să vă arăt acest videoclip.
În viața mea am întâlnit atâtea femei frumoase, extrem de frumoase, dar ele se vedeau altfel.
Eu am plâns.
Și eu…
Recunosc…

Tu, draga femeie, ești iubire! Și ești mult mai frumoasă decât te vezi!

Pârjoale vegane

Dacă tot suntem în postul mare, dar și pentru a diversifica un pic meniul zilnic, vin cu o rețetă inspirată de la mama mea (mama mea e genială, v-am mai zis-o, nu?) Eu doar am veni cu mici adăugiri.

Pentru aceste fascinante pârjoale avem nevoie de

  • hrișcă (1 pahar)
  • semințe de in (o juma de pahar )
  • o mână bună de leurdă
  • roșii (eu am luat roșii în sucul lor, tot de la mama)
  • 1 lingură de făină integrală
  • 1 lingură de tărâțe (din astea foooarte mărunte, ca făina)
  • ciuperci, eu am luat pleurotus și au fost cam cât două mâini
  • sare și piper

Primul lucru de care ne vom ocupa vor fi semințele de in. Le vom fierbe cu 2 păhare de apă, până ajung la o consistență vâscoasă, apoi le lăsăm încă 20 de minute la foc mic. Aceste semințe, dar și substanța vâscoasă ne va servi drept ou și va lega ft bine compoziția.

DSC_0507

În același timp pregătim hrișca. Nu știu cum o faceți voi, eu o usuc un pic întâi, iar apoi adaug apă și o fierb. Cât stau toate astea pe plită avem timp berechet pentru a toca ciupercile, leurda și roșiile. Apoi toate astea, pe rând (ciupercile merg primele, apoi roșiile ) la tigaie. Tot aici adaug sarea și piperul. Când le avem pe toate, le amestecăm , adăugăm tărâțele, leurda tocată și lingura de făină și amestecăm amestecă, ca avem o compoziție bine  închegată.

DSC_0523

Si vă arăt ce se mai poate face din combinația asta (ca am făcut 2 feluri). Pentru acest fel, am scurt o parte din hrișcă de substanța aia vâscoasă (într-un post viitor și dulce vin cu rețeta la ce am făcut din ea). Și amestecăm bine cu ciupercile, roșiile și leurda(obervați că e leurdă din plin). Iar la final am stropit cu puțin ulei de măsline de casă (pe care îl am de la Liretta, amica mea virtuală, deocamdată, din Italia, caremmm ce ulei bun are) și am decorat cu o olivă și o roșie de la mama. Observați câte persoane au participat la crearea astui meal?

DSC_0502

Dar să revenim la pârjoale. Cand avem materia primă finală bine amestecată, începem să le sculptăm frumos și le dăm la tigaie, eu nu folosesc decât ft rar ulei, și nici nu vă recomand la prăjit.

Așa arată pârjoalele în final.

DSC_0582

Pentru un meal complet am folosit puțină salată lolo rosso și rucolla, stropită cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Am mai făcut și un sos uber delicios pentru aceste pârjoale.

Pentru sos avem nevoie de

  • o juma de ceapă  sau o ceapă mai mică
  • 1 măr
  • 3-4 roșii (ale mele au fost iarăși din conservele mamei)
  • sare și piper și o țâră de zahăr de cocos

DSC_0567

Ceapa se toacă mărunt, apoi se călește (eu am călit-o cu apă, nu ulei), se adaugă roșiile si merele tocate mărunt și ele. Sărăm, pipărăm li o indulcim cu o țâră de zahar de cocos :).

DSC_0575

DSC_0553

În final ne iese asa o minunăție, peste care am venit cu o ploaie de semințe de cânepă. Mmm, delicios!

DSC_0529DSC_0552

Și pentru că azi e ziua internațională a sănătății, nu pot decât să vă urez {pofte sănătoase}!