Gingerată de weekend
Ce poate fi mai revigorant ca o limonadă?
Dar ca o gingerată?
Este o băutură minunată, foarte simplu de făcut.
-2 limete
-o lămâie
-ghimbir ras, cât în fotografia de mai sus
-miere după gust, eu am pus o lingură, cine a dorit-o mai dulce a mai adăugat în pahar.
Pentru mine, mare iubitoare, mi-am ras niște scorțișoară.
Vara i-aș adăuga și gheață.
Să începe weekendul ăsta minunat ieșind cât mai mult afară!
Un zâmbet de {Mărțișor}
Astăzi ziua este dedicată în totalitate Mărțișorului. E un semn că primăvara iată iată ne va încălzi suflețelele, trezi mințile și învierzi starea noastră.
Vă servesc cu mare drag cu un zâmbet special de {Mărțișor}
chiar dacă pare prea robotizat este viu și tare bunicel pentru ziua de astăzi:
Alb: lapte cocos cu banană și sirop de arțar
Roșu: căpșunele dezgețate, lime și miere
și multă multă dragoste și zâmbet:)
to be continued:)))
{Fenicul} aromat
Fenicul – fennel, o plantă cu adevărat magică, care în vremurile medievale era folosită împotriva vrăjitoarelor:) Este asemănător cu mărarul nostru, are un gust dulcișor.
Eu îți propun o salată, de prin lume adunată…pentru ea te rog să scoți așa:
- 1 grep
- 1 fenicul
- 1 avocado
- 1 lingură de suc lime
- 1 lingură ulei măsline
- juma linguriță coriandru
- un pic de sare li piper
1. curățim grepul, îi tăiem căciula de sus și de jos, și cu cuțitul îi tăiem și coaja. astfel, rămâne gol goluț și e foarte ușor de scos miezul fără pielicula amărăcioasă
2. amestecăm sucul de lime cu sare, cu piper și cu sucul de grep care încercăm să mai stoarcem din feliile tăiate (nu lăsăm nimic)
3. avocado se taie felii lungi și plăcut de subțiri, și le amestecăm gentil cu amestecul din punctu’ 2
4. feniculul l-am feliat cu madolina, ca să fie feliile finuţe şi subţiri, eu le-am lăsat inele, dar îţi recomand să le tai în 2-3 (mai mărunt)
5. se înfrăţeşte cu grepul şi ca să le fie şi mai bine, le turnăm şi sosuleţul nerăbdător peste ei. amestecăm gentil din nou.
6. presuraţi cu nişte coriandru şi piper
ar fi frumos să mai fie şi nişte menta pentru un gust şi mai demenţial, dar eu nu am avut…
Uite aşa arată, e frumoasă, deosebită şi plină de sănătate!
Deșteptarea cu {limonadă}
Limonada este bună la orice oră a zilei și în orice anotimp. Eu o consider și mai bună la prima oră dimineața….vă mai amintiți regula de un pahar cu apă, lămâie și miere pe stomacul gol? Păi uite acesta este exact paharul care ne pornește motorașul dimineața, ne trezește, ne spală toxinele cât ne spălăm dinții la baie.
Așadar, după ce deschidem ochișorii, ne întindem binișor în pătuc ca pisicile, mergem la bucătărie și stoarcem o lămâie sau un lime, îi adăugăm apă și miere. Dacă e vorba de o familie mai măricică, se mărește și proporția.
Cu un mic efort, după o perioadă aceasta se transformă în obișnuință și corpul tău îți va mulțumi, căci acest obicei chiar are numai beneficii, și asupra sistemului digestiv și circulator, și multe, multe altele…
Noi pe masă avem la dispoziție ulciorul cu apă plată, ca să nu uităm să consumăm mai multă apă. Și serile, sau în weekenduri, transform prin magie apa plată în limonadă:) tadaaam….
În loc de miere folosesc și sirop de arțar, îi dă un gust mai deosebit, dar niciodată zahăr! Și ca să fie și mai deliciosă, dacă este prin frigider, se toacă mentă…aaa și gheață:)
Ton şi grâu
Pentru că e luni şi pentru cineva o fi fiind zi de peşte, să fie salată cu ton şi multe alte bunătăţi. Este o salată foarte fresh şi plăcută gustului, nu mai zic şi cât de sănătoasă e…
Dacă-i peşte, peşte să fie!
Mergem la piaţă sau market după următoarele ingrediente:
*ton (copt ori conservă)
*varză de pekin
*grâu încolţit (preferabil la 3-4 zile)
*codiţe de ceapă verde
*zeama de la o juma de lime
*olive
Toate se mărunţesc, se amestecă, stoarcem zeama unei jumătăţi de lime şi….{savurăm}…
Simple as that!
Înviorarea de vineri
În această dimineaţă cu zăpadă scârţ scârţ vă propun un smoothie. Care te cucereşte şi prin compoziţie şi prin culoare şi prin gust desigur.
- Un grep
- Un lime ( jumate de lămâie eventual)
- O mână de căpşuni din congelator
- Un mango
- Miere sau sirop de arţar, sau agava…
Citricele le storc manual în storcătorul de citrice, şi după aia amestec cu celelalte în blender. vrum vrum şi smoothie e gata:)
Eu nu le îndulcesc de obicei dar dacă vi se pare prea acrișor un pic de miere sau sirop vă va unge suflețelul.
Să aveți o zi de vineri cât mai frumoasă!
Un strop de {prospeţime}
Daca ati avut o seara mai grea, o noapte nedormita sau pur si simplu sunteti fara vlaga…acesti stropi de prospetime va readuc la viata:)
Candva grepul m-a ajutat sa trec peste o pielonefrita acuta si foarte grava…cu multe grepuri si ceai de macies:)
Pe langa toate astea este tonic, ne ajuta la slabit:) Am mai citit ca doctorii spun daca s-ar bea mai mult suc de grep nu ar fi atatia diabetici. Ei na, prea serios va povestesc aici:)
Eu nu m-am gandit la toate astea cand l-am luat, l-am spalat frumusel, l-am taiat si scurs cu grija. Asta e alb, nu e roz, si e bunuutz de tot. I-am mai alaturat si un prieten, o limeta (un lime) verde verzisor, aroma lui imi place mult mult…are un {sarm} aparte.
Iaca-ta-l
O dimineata frumoasa va doresc!
Avocado Coconut Sauce
Eu tare iubesc Avocado. Si tare iubesc sosurile. Macar ca abia acum incep sa le cunosc mai indeaproape. Manu Fiedel, o frumusete de barbat si inca si frantuzoi pe langa toate, a zis in una din editiile de My Kitchen Rules, ca adora sosurile si nu-si imagineaza sa fie servit main dish fara ele. Eu ma invat de la el…
Am deschis frigiderul si am scanat ce am in el pentru un {sos}. Lapte, smantana, frisca sau iaurt nu aveam:) dar in schimb mi-a dat din ochi borcanasul de Lapte de cocos. Si acesta un produs cu care am facut cunostinta recent. Despre el cred ca am sa scriu separat, merita:)
Asadar, un avocado moale si lunecos, la care s-au alaturat vreo doua linguri de lapte cremos de cocos (pe urma s-au mai alaturat 2), cu mare drag si aroma s-a stors un lime (cica e limeta in romana, da?). Ei si dupa ce s-au tot cuprins pana s-au facut un tot intreg cremos am adaugat si niste usturoies tocat marunt. Moooaaaama ce bunatate!
Acum, dupa gust il puteti drege cum doriti, cu niste sare, cu niste ierburi, cu piper negru sau alb…
Noi l-am papat cu lacomie, servit la o salata de legume si steak de vitelus. Tare bun a fost!
