Cruditati
Iubesc primavara si vara pentru varietatea de culori pe care ne-o ofera, culori insotite de sute de posibilitati de a manca cruditati si frunze pline de sanatate..
Deseori se intampla ca cina mea sa fie doar capsuni sau doar o salata de rosii si castraveti, abundand in frunze verzi de tot felu(spanac, macris, laptisor, frunze de sfecla, mmmm…primavara), imbogatita eventual cu niste seminte sau un ulei mai “ciudat”, precum l-ar numi unii. 
Uite asa o cina simplista si in acelasi timp extrem de gustoasa.
Dovlecei scaldati in otet balsamic, suc de lamaie, usturoi proaspat, patrunjel si seminte de canepa decorticate.
Less is more.
Un inceput de sapatamana pe cinste sa aveti!
Căpșunica
Am cam lipsit, dar sa știți că sute de mb abia așteaptă să fie editate și prezentate. Sute de mb de fotografii, desigur… și rețete…
Este una din salatele mele preferate.
-1 avocado
-capshuni
-macrish
-spanac
-eu i-am adaugat si mazare, n-am rezistat tentatiei si am presurat cu seminte de canepa decorticate.
O minunatie de salata!
Si magia acestei salate, care este dressingul: otet balsamic amestecat cu miere.
Si se lasa pentru 10 minute, sa se scalde bine bine in magie.
Pofta mare pan la soare!:)
PS: Încerc sa/și îmi promit sa revin cel putin o data în săptămână pe blog, chiar daca se întâmplă să am și weekendurile full.
Sănătate!
Ora de prânz {la minut}
Prânzul…cea mai importantă masă a zilei, zic eu. Și, din păcate, rar când avem timp să o avem așa cum o dorim (de fapt, noi merem nu avem timp)…. Jos pălăria pentru cei ce își pregătesc prânzul de cu seară!
Azi vă propun un prânzuleț simplu și energizant pentru că e plin de glucide.
Pentru început Salata de varză cu roșii
- - varză
- - roșii
- - verdeață
- - ulei măsline
- -ulei susan
- -piper, sare
Precum se vede și din poze, le tăiem la dimensiunea care ne convine ca să putem păpa mai repejor (dar nu în grabă!). Eu am stropit cu ulei de susan prăjit pentru că ador această aromă.
La salată servim paste cu legume….bunătate călduță la stomăcel
- - paste Rotini integrale (imi pare rau ca sortimentul e foarte mic la paste integrale)
- - ardeiuț roșu
- - ciupercuțe
- - ceapă roșie
- - frunze de salată, verdeață
Cât se fierb pastele al dente, se încinge grătarul și se frig ardeii felii și pălăriile de ciuperci. Separat se călește ceapa roșie în puțin ulei de măsline. Când avem totul gata, arunc peste ceapă pastele, ciupercile și feliile de ardei, îi mai toc și niște frunze de salată sau verdeață. Se amestecă și se mai lasă un pic să se înmoaie și verdeața. pipărăm, sărăm … și voila!
Nu e nimic sofisticat, dar gustos, rapid și sănătos!
