Prăjitura Crudivoră Merișor
Ninsoare de aprilie (cu petale), lalele în grădină și… dorințe.
Dorințe de bunișor :)
O prăjitură light, pufoasă, cremoasă și extrem de gustoasă, iar făcută după gustul meu, nici prea dulce… Nici prea prea, nici chiar chiar… o bunătate, ce mai!
Pentru blat avem nevoie de:
- o juma de cană de nuci grecești
- o altă juma de cană de migdale
- o mână de stafide
Nucile și stafidele, după ce au fost spălate bine, se lasă pentru 2-3 ore la înmuiat. Apoi vrumvuim la greu, până obținem o pastă omogenă. Ăsta și va fi blatul nostru.
Ingredientul principal al cremei este:
- mărul (3 bucăți medii)
- 7-10 curmale, depinde cât de dulce o doriți
Merele se curăță se blenduiesc la greu, apoi se amestecă cu acele curmale, curățate și tocate fin. Vrum vrum, încă o data și e gata crema.
Apoi se aranjează pe straturi, un strat de blat, altul de crema. Șmecheria mea a fost că între straturi am adăugat și semințe de cânepă decorticate(un strat plat de semințe), iar cremei i-am dat o aromă puternică de scorțișoară.
L-am făcut într-o formă mai puțin obișnuită, pentru că am hotărât să schimb ceva )).
Pofta mare, dragilor.
Să aveți o zi în deplină armonie cu cei ce vă sunt alături, zi de zi, colegi de muncă, familie, prieteni, iubiți și iubite…
PS: Pentru data viitoare, când voi mai repeta rețeta, am să încerc să adaug mentă în cremă, cred că ar da o notă gravă de prospețime și ar avea doar de câștigat.
